「馬祖藍眼淚」 奇幻秘境絕景

華視優質台語行腳節目《台灣好味道》，以精緻的紀錄片方式，深度記錄台灣在地傳統美食，這次飄洋過海來到馬祖，為了找尋在地文化遺留下來的好滋味。

《台灣好味道》製作團隊特地遠赴馬祖，揭開大家印象中軍事邊防之地的飲食文化底蘊，原來因為這裡是早期福建移民最多的地方，也因此，馬祖的飲食文化都帶著濃濃的福州氣息。節目中請來當地嚮導黃大哥實際上山下海尋找道地馬祖味，純樸傳統文化，值得您放慢腳步，細細品味及感受馬祖獨特風格的美 ！

由於馬祖地理位置較偏遠，物資取得不易，大多靠出海捕魚，因此出海前老一輩都會要求吃「平安蛋」，也就是”鴨蛋”，因其台語諧音似”壓浪”，出海前吃一顆”壓浪”可以保祐一帆風順。

也因早期是戰地的關係，最著名的場所是因戰術開鑿的地下碼頭「八海坑道」，現在最流行的就是晚上進八海坑道，裡面藏著馬祖獨有的「藍眼淚」美景！絕美的特殊奇景，絕對會讓你讚嘆不已！

因地形四面皆海，一年四季有大半年都是冬季的馬祖，另一道美食則是當地人的禦寒法寶「紅麴老酒」也是每戶家庭必備的佳釀，就連吃豆花，都要淋上一味「老酒」才夠勁。釀完酒的紅麴更可以拿來入菜，特別是馬祖盛產鰻魚，「紅麴鰻魚」也是這邊的島民美食。紅麴為每道菜都染上幸福的紅色，也連繫著馬祖人的家鄉情。

華視頻道《台灣好味道》不間斷地探訪台灣的好滋味。精彩內容請鎖定華視主頻HD，於每週日晚間九點播出。