慢性疾病一直是多數人的健康殺手，其中，心血管的相關疾病常盤據國人十大死因，而高壓、經常應酬的生活形態，使得肝臟疾病也曾出不窮。心血管與肝病變，連帶引發的問題更不容忽視，日常應該如何保健，才能保有健康呢？

　　許多報章雜誌報導，紅酒化合物有助於強化血管功能、減少心血管疾病的發生，因此日常小酌葡萄酒有益健康，而根據研究，存在葡萄皮、紅酒當中的營養成分白藜蘆醇，占有關鍵地位，大自然界中的白藜蘆醇是一種化學結構成分的名稱，英文名「RESERATROL」，法文原意稱為「逆轉醇」，有的稱「反轉醇」或稱「反藜蘆素醇」等，它對人體健康保健、養顏美容有輔助功能。

　　白藜蘆醇在葡萄皮、紅酒中的含量最為豐富，相關研究期刊也指出，葡萄等新鮮高抗氧化的蔬果，除了對心血管有益處外，對預防肝臟方面的疾病也有所幫助。因此本周繼續邀請到專家、營養師針對相關議題進行說明，詳細為觀眾分析它的功用，以及它的作用機制。最後由阿華嫂與香香帶來的好料理，紅酒熱利（Red wine punch)，選用對人體有益的食材，營養豐富，口感新奇、溫潤，讓健康的生活，從美味又營養的飲食開始。

　　健康最前線節目，由主持人廖偉凡、陳力瑜領軍，每集都會邀請各領域的專家來談各種類型對觀眾有益的健康概念，此集邀請專家翁明家老師、簡蕙琦營養師，為觀眾解惑，還有全新單元，健康好料理，由阿華嫂、香香帶領觀眾朋友一起用營養的食材，簡單的步驟，做出健康美味的幸福料理，請大家準時收看。《健康最前線》，華視主頻每週六上午9點半，華視HD頻道每週六上午10點，華視教育文化頻道每週日下午3點半播出。