愛美是大多數人的共同信念，想抵檔歲月留下的痕跡，抗老化、回春等都是熱門議題，自然界中有許多食材有益健康，而當中有什麼神秘的元素能幫助延緩老化，或是還有沒有更方便的新科技可以輔助，讓人更接近青春美麗呢？

　　大自然界中有項元素能幫助植物抵禦艷陽高照、寒冬夜冷、風颼雨淋，鳥啄、蟲害、菌噬、微生物侵襲等危害，根據許多先進國家研究，這項元素就是法國人稱之為「逆轉醇」的白藜蘆醇，據說對人體健康保健、養顏美容相當有幫助，因此節目將邀請相關的專家針對白藜蘆醇，詳細為觀眾解說它的功用，以及它的作用機制。

　　許多報章雜誌報導紅酒化合物有助於抗老延壽，關鍵在於當中的白藜蘆醇，營養師說明在許多植物中發現含有白藜蘆醇，例如：葡萄、藍莓、桑椹、覆盆子、蔓越莓、花生、核桃、開心果、綠茶等，其中，在葡萄皮、虎杖根、花生芽、紅酒中白藜蘆醇的含量最為豐富。最後由阿華嫂與香香帶來的好料理，桂花蔓越莓綠茶凍以及紅酒藍莓冰沙，選用天然新鮮食材，營養豐富，調理簡單方便、快速輕鬆，讓健康的生活，從美味的飲食開始。

　　健康最前線節目，由主持人廖偉凡、陳力瑜領軍，每集都會邀請各領域的專家來談各種類型對觀眾有益的健康概念，此集邀請翁明家老師、簡蕙琦營養師，為觀眾解惑，還有全新單元，健康好料理，由阿華嫂、香香帶領觀眾朋友一起用營養的食材，簡單的步驟，做出健康美味的幸福料理，請大家準時收看《健康最前線》，華視主頻每週六上午9點半、華視HD頻道每週六上午10點、華視教育文化頻道每週日下午3點半播出。